Rice and curry : Sri Lanka
Fan de cuisine et d'épices quoi de mieux que de prendre un cours de cuisine au Sri Lanka. Chez amarasinghe, la guest house où nous...
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rafisa
19 janv. 20181 min de lecture
Bryndzové Halusky Slovaquie :
Ingrédients 1 kg de pomme de terre 200 gr de farine 2 œufs 250 gr de bryndza (fromage de brebis) 120 gr de lardons huile lait sel Râpez...
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rafisa
15 déc. 20171 min de lecture
Bissap et Bouye
Bissap : 2 poignées de bissap (fleur hibiscus) 2 l d'eau Sucre Mettre 2 poignées de fleur de bissap dans 2 l d'eau environ. Si vous...
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rafisa
19 oct. 20171 min de lecture
Boulettes grillées : Turquie
1.5 kg hachis e mouton 2 tranches de pain de mie rassis 2 gousses ail 2 oignons râpés 1/2 c à c de poivre rouge 1 c à c de poivre noir 1...
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rafisa
18 oct. 20172 min de lecture
Le Bounia : Nouvelle Calédonie
Le bounia est cuit dans des feuilles de bananier sur des pierres chauffées. Le four : sur un lit de cailloux, préparer un bon feu afin de...
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rafisa
13 oct. 20171 min de lecture
Jus de gingembre : Mali
Ingrédients 1 litre d'eau 100g de gingembre, lavé et épluché 300g d’ananas, lavé et épluché 1/3 tasse de jus de citron 1 et 1/2 tasse de...
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rafisa
12 oct. 20172 min de lecture
Poulpes à la Galicienne : Espagne
Pour 6-8 pers 1kg de poulpe Pomme de terre (facultatif) 4 c à s huile d'olive ½ c à c de pimenton (doux ou piquant) 1 c à s de fleur de...
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rafisa
5 oct. 20171 min de lecture
Petites bêtes croustillantes : Thaïlande
Considéré comme une spécialité locale, les insectes frits sont vendus dans des charrettes-poussoirs à roues dans les rues de Bangkok la...
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rafisa
5 oct. 20171 min de lecture
Curry de crevettes: Thaïlande
Voici une recette de curry Thaï dont vous nous direz des nouvelles ... Ingrédients 625 ml de crème de coco ½ ananas en petits cubes ...
8 vues
rafisa
3 oct. 20171 min de lecture
La cuisine Béninoise
La cuisine béninoise est basée sur des farines : de maïs, de blé, de haricots... Elle est pauvre en légumes verts et en protéines...
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rafisa
3 oct. 20171 min de lecture
Déclinaisons de Chèvre : France
Chèvre au miel : 1 fromage de chèvre demi-sec 20 pignons 2 c à c de miel liquide romarin Découper le fromage au milieu. Déposer les...
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rafisa
6 août 20171 min de lecture
Tajine de poulet : Maroc
Ingrédients : - Un poulet en morceaux (ou, plus simple, 6 cuisses de poulet) - 150 gr d'amandes, - 150 gr de pruneaux dénoyautés - 100...
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rafisa
6 août 20171 min de lecture
Zaalouk : Maroc
Ingrédients : 1 kg aubergines 1 kg tomates 15 cl huile olive 3 gousses d'ail écrasées 4 c à s de persil haché 4 c à s de coriandre...
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