La cuisine Béninoise

La cuisine béninoise est basée sur des farines : de maïs, de blé, de haricots... Elle est pauvre en légumes verts et en protéines animales. Les pâtes diverses sont relevées par des sauces à base d'huile de palme et souvent de tomates. C'est une cuisine qui cale, mais assez pauvre en nutriments. Voici quelques exemples...

ABLO :

Farine de maïs cuite que l'on mange avec la sauce tomate piquante

ALOKO :

Bananes plantain frites, un délice

YOVO DOKO :

beignet à base de farine de blé

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