Empanadas : Colombie
Pâte : 1 bol Farine de maïs 1 c à c de triguizar sel Le secret de la réussite de la pâte est de la bien travailler, de bien la malaxer...
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rafisa
19 janv. 20181 min de lecture
Tamal (Colombie)
Temps de préparation : 4 h30 Niveau de difficulté : Catégorie difficile Portions: 15 tamales Ingrédients - 500 gr de petits pois -500...
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rafisa
7 déc. 20172 min de lecture
Thiéré Bassi Salté:
Ingrédients : 1 poulet, 1 Kg de viande de bœuf, 20cl d’huile, 4 oignons, 1/4 de poivron vert, 300g de tomate concentrée, sel, piment,...
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rafisa
15 nov. 20171 min de lecture
Manti (ravioli turc)
10 pers : 6 verres à eau de farine 1 verre à eau d'eau 6 c à s d'huile 2 œufs sel Farce : 500 gr viande hachée crue 3 oignons sel poivre...
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rafisamalu
21 oct. 20171 min de lecture
Pašticada, boeuf mijoté à la dalmate : Croatie
Recette traditionnelle de Noël et du Nouvel An en Dalmatie . Préparation: 20 minutes Marinade: 12 heures Temps de cuisson: 3 heures et...
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rafisa
20 oct. 20171 min de lecture
Djouka de fonio : Mali
1 bol de fonio (se trouve dans les magasins bio) 1 bol d'arachides huile 500 g. d'oignons 200 g. de gombo frais 2 aubergines 1/2...
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rafisa
20 oct. 20172 min de lecture
Lap de poulet : Laos
Ingrédients : 4 cuisses de poulet fermier 12 gésiers de canard 1 jus d’un citron vert 2 c. à soupe de jus de padek (sorte d’anchois) Sel...
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rafisa
19 oct. 20171 min de lecture
Boulettes grillées : Turquie
1.5 kg hachis e mouton 2 tranches de pain de mie rassis 2 gousses ail 2 oignons râpés 1/2 c à c de poivre rouge 1 c à c de poivre noir 1...
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rafisa
18 oct. 20172 min de lecture
Le Bounia : Nouvelle Calédonie
Le bounia est cuit dans des feuilles de bananier sur des pierres chauffées. Le four : sur un lit de cailloux, préparer un bon feu afin de...
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rafisa
17 oct. 20172 min de lecture
La meat pie : Australie
300 g de farine 100 g de beurre 60 ml de lait tiède 60 ml d’eau tiède 1/2 cuillère à café de sel Pour la farce 500 g de viande de...
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rafisa
17 oct. 20171 min de lecture
Le Haggis : Ecosse
1 poumons de mouton 1 panse de mouton 1 coeur de mouton 1 foie de mouton 1/2 livre de boeuf 3/4 tasse de farine d'avoine 3 oignons...
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rafisa
6 août 20171 min de lecture
Tajine de poulet : Maroc
Ingrédients : - Un poulet en morceaux (ou, plus simple, 6 cuisses de poulet) - 150 gr d'amandes, - 150 gr de pruneaux dénoyautés - 100...
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