Tie bou dien poisson
Ingrédients : 1,5 kg de riz concassé 1,5 kg de poissons (mérou, lotte...) des poissons qui se tiennent 3 feuilles de laurier 3 grosses...
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rafisa
18 oct. 20171 min de lecture
Crabes farcis : Nouvelle Calédonie
Pour 6 personnes : 6 crabes de taille moyenne 40 gr de farine 40 gr de beurre 1/2 l de lait 60 gr de gruyère sel, poivre muscade Faire...
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rafisa
18 oct. 20172 min de lecture
Le Bounia : Nouvelle Calédonie
Le bounia est cuit dans des feuilles de bananier sur des pierres chauffées. Le four : sur un lit de cailloux, préparer un bon feu afin de...
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rafisa
17 oct. 20171 min de lecture
Smoked haddock flan : Ecosse
Ingrédients pour 4 personnes Pâte brisée : 225 g de farine 1 pincé de sel 115 g de beurre mou 3 càs d’eau froide Flan : 200 g de haddock...
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rafisa
12 oct. 20172 min de lecture
Poulpes à la Galicienne : Espagne
Pour 6-8 pers 1kg de poulpe Pomme de terre (facultatif) 4 c à s huile d'olive ½ c à c de pimenton (doux ou piquant) 1 c à s de fleur de...
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rafisa
5 oct. 20171 min de lecture
Curry de crevettes: Thaïlande
Voici une recette de curry Thaï dont vous nous direz des nouvelles ... Ingrédients 625 ml de crème de coco ½ ananas en petits cubes ...
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